एल-सिस्टीन एचसीएल मोनोहाइड्रेट
नॉन का पानी में घुलनशील नमक -आवश्यक अमीनो एसिडएल-सिस्टीन एल-सिस्टीन एचसीएल मोनोहाइड्रेटहै। इसका उपयोग आमतौर पर फार्मास्युटिकल व्यवसाय में किया जाता है। पानी में एलसीएचसीएमएच समाधान के थर्मोडायनामिक गुणों का वर्णन किया गया है। चिकित्सीय पोषण में इसका उपयोग एंटीऑक्सीडेंट के रूप में किया जाता है। यह खाद्य व्यवसाय में प्राकृतिक फलों के रस उत्पादों में एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्यरत है।एल-सिस्टीन एचसीएल मोनोहाइड्रेट को अंतःशिरा पूर्ण पैरेंट्रल पोषण रोगियों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करने के लिए अमीनो एसिड इंजेक्शन में भी जोड़ा जा सकता है। यह ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज एंजाइम गतिविधि को भी बढ़ावा देता है।
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